Сколько пакетов должны выдавать в рыбном магазине

То есть ананасы, арбузы, дыни, тыквы, авокадо, манго, помело и иные подобные овощи и фрукты. Также бесплатной упаковке не подлежит капуста <*;

— весовые товары (то есть товары, которые продаются на развес) в упаковке производителя. К ним относятся: колбасные изделия, сыры, сахарные кондитерские изделия и т.п. Иными словами, даже если вышеназванные товары продаются в оболочке, обертке, пленке, пергаменте, бумаге и иных подобных упаковках, то магазин обязан продать вам их в своей бесплатной упаковке (например, в пакете).

ПримерМагазин торгует конфетами на развес.

Таких узкопрофильных маркетов у нас в стране недостаточно. Поэтому предпринимателю, который ищет идеи прибыльного бизнеса, следует задуматься, как открыть рыбный магазин.

Конечно, после введения санкций, норвежский лосось, составляющий 75–80% от ассортимента красной рыбы, перестал поступать в нашу страну. Но в небольших количествах его завозят сейчас с Чили и Фарерских островов.

Предпринимателям, рассматривающим рыбный магазин как бизнес, необходимо для начала найти ответы на вопросы:

  • Где выгодно открыть рыбный магазин?
  • У каких поставщиков заказывать рыбу?
  • Где хранить товар?
  • Какое оборудование необходимо для ведения бизнеса?

Регистрация деятельности

Для получения разрешения на торговлю рыбой необходимо обращаться в санэпидстанцию и Роспотребнадзор.

Сколько пакетов должны выдавать в рыбном магазине

Инфоinfo
На конфеты, продаваемые поштучно, вышестоящей торговой организацией утверждается прейскурант с указанием в нем наименования изделий и цены за штуку.

Отпуск товаров, не имеющих фабричной упаковки (пирожных, открытых конфет, весового печенья и др.), производится в чистой таре (пакетах, коробках, бумаге) с обязательным применением щипцов, лопаток, совков и другого инвентаря.

Запрещается пользоваться одними и теми же совками для отпуска кондитерских изделий и других продовольственных товаров (крупа, соль и т.п.).

1. Кондитерских изделий с истекшими гарантийными сроками хранения;

2.


Тортов и пирожных с заварным кремом и взбитыми сливками на предприятиях, где отсутствует холодильное оборудование;

2.

Важноimportant
Однако обратите внимание на то, что во многих гипермаркетах пакеты поменьше предоставляются бесплатно, а те, что имеют большие размеры – уже платно, и здесь продавец сам вправе определять вид безвозмездной упаковки. При этом качество упаковки законами и правилами не регулируется.

Бесплатные пакеты часто оказываются менее прочными, чем платные.

Стоимость мелкого фасовочного пакета в большинстве магазинов Беларуси составляет в среднем 2-3 копейки. За пакет-майку среднего размера предстоит отдать 10-12 копеек, за аналогичный большой пакет – 15-17 копеек.
Если предположить, что покупатель ходит в магазин в среднем три раза в неделю и всякий раз покупает пакет за 10 копеек, то за год он потратит на них более 14 рублей. На эти деньги можно купить примерно 20 буханок хлеба или 10 кг сахара.

  • При резком повышении закупочных цен, лучше иметь несколько запасных поставщиков, а также страховую сумму, которую можно будет отбить позже, постепенно поднимая цены в своем магазине без риска потерять покупателей.

Что касается моментов, на которые следует обратить внимание перед тем, как организовать рыбный магазин:

  • Заключить договор аренды помещения с возможностью продления, так как переезд на новое место повлечет за собой потерю клиентов;
  • Требовать схему электропроводки и других коммуникаций у владельца помещения для планирования расстановки оборудования;
  • Компенсировать летнее падение продаж введением дополнительных позиций сопутствующих товаров в обычный ассортимент.

Немаловажным в работе магазина является подбор продавцов.

В этом случае он предлагает покупателю сделать выбор: упаковать продукцию собственного производства в бесплатный полиэтиленовый пакет, либо приобрести за плату иную упаковку.

Если товар, который требует упаковки, покупателю продают без нее, либо в таре, в которой он может испортиться, человек имеет полное право потребовать упаковать товар или заменить неподходящую упаковку. Но если товар в ней не испортится, то требовать контейнер для котлет вместо пакета покупатель не в праве.

— Если продавец отказывается предоставлять бесплатную упаковку для товаров, которые в ней нуждаются, это является нарушением, — подчеркнули в ведомстве.
— За это согласно части 1 статьи 12.17 Кодекса об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность.

Отметим, что магазин вправе наряду с бесплатной упаковкой предложить покупателю на выбор платный вариант упаковки (например, пакет большего размера или пластиковый контейнер).

ПримерОвощной магазин предоставляет бесплатные фасовочные пакеты небольшого размера. Также в магазине есть большие пакеты, которые продаются за 25 коп.
Требовать от магазина предоставить большой пакет бесплатно — незаконно. В данном случае магазин действует в рамках законодательства, поскольку предоставляет бесплатную упаковку.

ПримерМагазин тканей предоставляет в качестве бесплатной упаковки оберточную бумагу.


Выдавать покупателю еще и бесплатный пакет магазин не обязан.

Если вы не обнаружите в магазине бесплатную упаковку — обратитесь к работнику магазина, вам будут обязаны ее предоставить <*.

Окупаемость 2 месяца. За эти деньги предприниматель получает полное сопровождение бизнеса от выбора помещения под магазин до найма сотрудников.

Прогноз прибыльности рыбной лавки

Наценка на рыбу и морепродукты может составлять 20–60%, что делает рыбный магазин в 2017 году самым прибыльным бизнесом с минимальными вложениями в России. При расчете цены реализации необходимо учитывать качество товара, покупную способность клиентов, а также расценки у ближайших конкурентов.

Продажи рыбы и морепродуктов при соблюдении условий, касающихся качества товара и удачного местоположения, могут достигать 70–100%.

При таком товарообороте, можно утвердительно ответить на вопрос: «Выгодно ли открывать рыбный магазин?».

  • Вниманиеattention
    Ежемесячная прибыль (от): 600 $
  • Срок окупаемости (от): 12 месяцев
  • Стартовый капитал (от): 7500 $

Из данных статистики можно сделать вывод, что объем потребления рыбы в нашей стране вырастает на 1,5% ежегодно. Экономические аналитики утверждают, что спрос растет в следствии популяризации здорового образа жизни и относительно низкой стоимости рыбной продукции (если сравнивать с мясом).


Поэтому бизнес на торговле любым видом рыбы считается достаточно перспективным и в то же время сложным.

Также смотрите: Разведение рыбы Переработка рыбы

Выбор ассортимента и места

Торговать можно свежей (живой), замороженной, соленой, копченой, сушеной, вяленой рыбой, стейками и филе, икрой и другими деликатесами, рыбными консервами, морепродуктами. В большом городе товар чаще всего доставляют сами поставщики.

Последний вариант особенно актуален, если вы раздумываете, как открыть рыбный магазин с минимумом затрат, ведь в таком случае вы будете субарендатором, что значительно дешевле, чем платить за аренду отдельно стоящего строения.

Еще одним хорошим вариантом размещения будет ларек с рыбой на большом продуктовом рынке. Заходя за продуктами, покупатели будут посещать и ваш магазин с хорошим ассортиментом.

Главное, зачем идут на рынок – это свежесть, высокое качество и большой выбор товара.

Аренда помещения для торговли рыбой

Правилами.

Подготовка крупы, макаронных изделий, сахара и поваренной соли к продаже

Пакеты с расфасованными товарами устанавливаются на прилавках, полках и горках по видам, сортам и отвесам.

В витринах прилавков выставляются образцы имеющихся в продаже крупы, макаронных изделий, сахара и поваренной соли всех видов и сортов.

Крупа, макаронные изделия, сахар и поваренная соль должны быть снабжены ценниками с указанием наименования, сорта и цены товара.

На упаковке или вкладных ярлыках товаров, фасуемых в магазине, указывается наименование и сорт товара, масса нетто, стоимость (с упаковкой), дата фасовки, номер или фамилия фасовщика или продавца.

Продажа крупы, макаронных изделий, сахара и поваренной соли

Крупу, сахар, макаронные изделия и поваренную соль насыпают в пакеты совками, предназначенными исключительно для данного товара.

Вот и приходится либо бегать по всему торговому залу в поисках бесплатной упаковки, хотя и не факт, что в других отделах она будет, либо просить у продавцов, либо класть покупки в платные пакеты. К слову, даже когда бесплатные есть, их приходится еще поискать — подставку с ними ставят в самом неприметном уголке зала.
Если не знаешь, что она там есть, то не найдешь. Зато платные стоят на виду, по три рулона на каждой стойке. Кстати, бесплатные пакеты довольно хлипкие и по размеру меньше тех, что за деньги. К примеру, два кило картошки или буханка хлеба в бесплатный просто не войдут, так что и в этом случае придется заплатить.

Комментарии 0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *